頑張りすぎずに血圧を下げよう!>黒豆スープを作ろう!

黒豆というものは、活性酸素を除去してくれるんです!

黒豆は、黒大豆とも呼ばれていて
表面の皮が黒いのは、アントシアニンという
ポリフェノールの色です!

昔から、中国や日本の漢方で
「毒を解して腎を高める」薬として
用いられていて、体内の老廃物や毒素を取り除いて
腎臓の効果を高めると、考えられていました!

あと、黒豆の成分を分析すると
黒豆に若返り効果があることが
わかってきたそうです。

そして、アントシアニンという
強力な抗酸化作用を持っている成分が豊富なんです。

健康を維持して、若々しさを取り戻すには
この活性酸素の発生を抑える抗酸化作用成分を
たっぷり取ることが必要になるんです!

ですが、なかなか煮豆だけを食べるのは難しいですよね…

そこで、スープにして飲んでしまいましょう!

そうすることによって、優れた栄養成分が取りやすくなります。
黒豆に豊富なカリウムがナトリウムを排出させて
血圧を下げるんです。
これに、アントシアニンのコレステロールを減らす働きや
ビタミンEの血管を丈夫にする作用が加わるので
血流も良くさせてくれます!

また、サポニンという物質が脂肪の吸収を抑えて
肥満を防いで、トリプシンインヒビターという成分が
血糖の吸収にかかわるインスリンを分泌する膵臓の機能を高めて
糖尿病も予防してくれるんです!

膵臓の細胞は、一回弱くなると
なかなか再生しないと言われてきましたが
黒豆スープを飲んだ糖尿病患者さんが
何人も血糖値が下がったという事実があって
膵臓の細胞は、回復するのだそうです!

☆黒豆スープの作り方☆

材料:黒豆  150g
   水   1.5L

@黒豆は、水でサッと洗って
 鍋に水と一緒に入れて
 最低5時間は、漬けるようにしましょう。

A漬けておいた鍋のままで、強火にかけて沸騰させます。
 アクも健康成分が豊富にあるので
 かき混ぜて、捨てないようにしましょう!

B沸騰したら、弱火にして
 30分ぐらい煮込めば、スープの出来上がりです!

Cだいたい200mlぐらい飲みましょう!

あと、尿の量が当然増えるんで
腎不全の治療をしている人は
控えるようにしてください。

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