頑張りすぎずに血圧を下げよう!>米ぬかの栄養素とは!?

意外に知られていませんが
精米のときに削られた米ぬかは、栄養の宝庫なんです!

米ぬかに含まれている栄養素には
ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンなど
色々な栄養素が豊富で、これらはエネルギー代謝を促進させて
疲労回復や肥満、メタボリックシンドロームを
防いでくれる働きがあります。

ビタミンEは、活性酸素の発生を抑えて
血管を丈夫にして動脈硬化や高血圧、老化
がんなどを防ぐ働きがあります。

食物繊維は、米ぬかの代表的な成分で
野菜の摂取不足でバランスが悪くなった
食生活を改善してくれます。

腸内の老廃物も排出する効果があり便通も良くなって
余分なコレステロールの吸収を抑えて
コレステロール値が下がって
血圧の上昇を防いでくれるのです!

しかし!
いくら、米ぬかに栄養があるからといっても
米ぬかをそのまま食べる事は、難しいですよね…

そこで今回は、豆乳を混ぜる方法を
お教えします!

豆乳の代表的な成分はタンパク質で
大豆の成分の約40%を占めているのです。
その他、米ぬかと同様に、ビタミンB群
ビタミンE,リノール酸、リノレン酸など
不飽和脂肪酸を多く含んでいます。

また、悪玉コレステロールを減らす
レシチニンや、サポニン、腸内のビフィズス菌などの
善玉菌を増やして、免疫力を高めるオリゴ糖なども豊富です!

このように、栄養満点の米ぬかと
豆乳を混ぜて飲むと、びっくりするぐらい
栄養満点の健康食品に変身するんです!

☆米ぬか豆乳の作り方☆

材料:米ぬか  大さじ2
   豆乳   200ml

@フライパンで米ぬかを、弱火で5分乾煎りして
 香ばしい匂いがして、茶色に変色したらOKです。

A飲む分だけ、豆乳に加えましょう!

Bよくかき混ぜるですが、完全には溶けないので
 なじませる程度で結構です。

C米ぬかは、冷ましてビンなどに入れれば
 しっかりと保存できます。

※飲みにくい人は、はちみつなど入れると
 甘さが加わって美味しくいただけますよ☆

このように、自炊をしながら老化を未然に防ぎましょう!
簡単なレシピもあるので、参考にどうぞ!
http://yumekanaunode3389.web.fc2.com/

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